Morning Health Tips: ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਵੇਰੇ ਸਿਰਫ਼ 1 ਕਟੋਰੀ ਦਹੀਂ ਖਾਓ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣਗੇ ਇਹ 4 ਚਮਤਕਾਰੀ ਬਦਲਾਅ
ਬਾਬੂਸ਼ਾਹੀ ਬਿਊਰੋ
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ, 8 ਅਗਸਤ, 2025: ਦਹੀਂ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਆਮ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਰਾਇਤੇ ਵਜੋਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦਿੱਖ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਿਹਤ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ ਛੁਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ? ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵਰਦਾਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇਹ ਸਾਦਾ ਦਿਖਣ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਉਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਹਿੰਗੇ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਇਸਦਾ ਅਸਲੀ ਜਾਦੂ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪੇਟ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਚਮਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸਦਾ ਪੂਰਾ ਲਾਭ ਲੈਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਜਾਣਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ
1. ਪੇਟ ਲਈ ਅੰਮ੍ਰਿਤ: ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਲੱਖਾਂ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਯਾਨੀ 'ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ' ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
1.1 ਪੇਟ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ: ਇਸਦਾ ਠੰਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਦੀ ਜਲਣ ਅਤੇ ਐਸੀਡਿਟੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
1.2 ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼, ਗੈਸ ਜਾਂ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
1.3 ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੋਖ ਸਕਦਾ ਹੈ।
2. ਆਪਣੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਚਮਕ ਲਿਆਓ: ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ।
2.1 ਅੰਦਰੋਂ ਸਫਾਈ: ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਿੱਧਾ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
2.2 ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਜਾਦੂ: ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਚਮੜੀ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਕਸਫੋਲੀਐਂਟ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਰੀ ਹੋਈ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਾਗ-ਧੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਚਮਕ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।
3. ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਓ: ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੌਸਮੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ।
4. ਹੱਡੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣਗੀਆਂ: ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ
1 ਕਦੋਂ ਖਾਣਾ ਹੈ: ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
2. ਰਾਤ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ: ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਰਾਤ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਫ (ਕਫ਼) ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
3. ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ: ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਖਾਣਾ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੰਡ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ, ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਜਾਂ ਗੁੜ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
4. ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਦਹੀਂ ਖਾਓ: ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਘਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਦਹੀਂ ਹੀ ਖਾਓ।