Health Tips : ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਪੀਓ 'ਜਾਦੂਈ' ਹਲਦੀ ਪਾਣੀ, ਮਿਲਣਗੇ ਇਹ 4 ਗਜ਼ਬ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਬਾਬੂਸ਼ਾਹੀ ਬਿਊਰੋ
ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, 28 ਅਕਤੂਬਰ, 2025 : ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਿਹਤ ਦਾ ਪਿਟਾਰਾ ਵੀ ਹੈ। ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਰਾਣੀ ਕਹੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ 'ਹਲਦੀ' (Turmeric) ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ। ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰਾ ਰੰਗ ਦੇਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਲਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ (traditional medicine) ਵਿੱਚ ਅਣਗਿਣਤ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਆਈ ਹੈ।
ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਗਿਆਨ ਵੀ ਹਲਦੀ ਦੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ (Antioxidant) ਅਤੇ ਸੋਜ-ਰੋਕੂ (Anti-inflammatory) ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਲਦੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਮੁੱਖ ਯੋਗਿਕ 'ਕਰਕਿਊਮਿਨ' (Curcumin) ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਮਤਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਵੇਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇੱਕ ਗਿਲਾਸ ਕੋਸੇ ਹਲਦੀ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬੇਹੱਦ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਹਲਦੀ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦੇ 4 ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਲਾਭ:
1. Immunity ਹੋਵੇਗੀ Boost (Boosts Immunity)
ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ (Immunity) ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਰਾਮਬਾਣ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 1.1 ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ (antioxidants) ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ 'ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਜ਼' (Free Radicals) ਨਾਮਕ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਕਣਾਂ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। 1.2 ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸਵੇਰੇ ਹਲਦੀ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ (immune system) ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਲਾਗਾਂ (infections) ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੜ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
2. ਪਾਚਨ ਰਹੇਗਾ ਦਰੁਸਤ (Improves Digestion)
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਗੈਸ (gas), ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ (bloating) ਜਾਂ ਬਦਹਜ਼ਮੀ (indigestion) ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਲਦੀ ਪਾਣੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। 2.1 ਹਲਦੀ ਪਾਚਕ ਰਸਾਂ (digestive juices) ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। 2.2 ਇਸਦੇ ਸੋਜ-ਰੋਕੂ (anti-inflammatory) ਗੁਣ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਕੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
3. ਸਰੀਰ ਦੀ ਸੋਜ ਹੋਵੇਗੀ ਘੱਟ (Reduces Inflammation)
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸੋਜ (internal inflammation) ਕਈ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ (chronic diseases) ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 3.1 ਹਲਦੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਰਕਿਊਮਿਨ (Curcumin) ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੋਜ-ਰੋਕੂ ਏਜੰਟ ਹੈ। 3.2 ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਵੇਰੇ ਹਲਦੀ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਗਠੀਆ (arthritis) ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਰਾਹਤ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ।
4. ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ (Heart Health)
ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਲਦੀ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। 4.1 ਇਸਦੇ ਸੋਜ-ਰੋਕੂ (anti-inflammatory) ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ (antioxidant) ਗੁਣ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (heart disease) ਦੇ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ (risk factors) ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। 4.2 ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (cholesterol) ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
Disclaimer
ਇਸ ਆਰਟੀਕਲ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸੁਝਾਅ ਕੇਵਲ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਹਨ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਿਹਤ ਸਬੰਧੀ ਚਿੰਤਾ, ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਉਪਾਅ ਅਪਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਸਿਹਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰ (healthcare professional) ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲਓ। ਇੰਡੀਆ ਟੀਵੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਾਅਵੇ ਦੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।