ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਪੰਜਾਬੀ “ਚੱਕ ਦੇ” ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਚਰਚੇ- —ਬਲਜਿੰਦਰ ਸੇਖਾ
ਓਨਟਾਰੀਓ ਦੇ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਰਡਰ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ ਸੁੰਦਰ ਨਿਆਗਰਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇਕ ਇੰਡੋ-ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਚੁੱਪ-ਚਾਪ ਇਤਿਹਾਸ ਰਚ ਰਹੀ ਹੈ। NB Distillers ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੀ ਕੈਨੇਡਾ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਉੱਦਮਤਾ, ਜਨੂੰਨ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ-ਭਾਰਤ ਵਿਚਕਾਰ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸਬੰਧਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣ ਚੁੱਕੀ ਹੈ।
2018 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ NB Distillers ਨੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸਪਿਰਿਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਜ਼ਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਪਰਿਵਾਰਾਂ, ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਪਨਾ ਸੀ, ਉਹ ਅੱਜ ਕੈਨੇਡਾ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਭਰ ਰਹੀਆਂ ਕਰਾਫਟ ਡਿਸਟਿਲਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ।
ਅੱਜ NB Distillers ਵਿਸਕੀ, ਵੋਡਕਾ, ਜਿਨ ਅਤੇ ਰਮ ਸਮੇਤ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸਪਿਰਿਟ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਵੱਲੋਂ ਵੋਡਕਾ ਦੇ 10 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲੇਵਰ, ਜਿਨ ਦੀਆਂ 2 ਕਿਸਮਾਂ, ਰਮ ਦੀਆਂ 3 ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸਕੀ ਦੀਆਂ 3 ਕਿਸਮਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ “ਚੱਕ ਦੇ” ਵਿਸਕੀ ਹੈ — ਛੇ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਵਿਸਕੀ, ਜੋ ਬੋਰਬਨ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸੁਆਦ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਫਿਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਾਰਨ “ਚੱਕ ਦੇ” ਵਿਸਕੀ ਨੇ ਕੈਨੇਡਾ ਭਰ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇੰਡੋ-ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਭਾਈਚਾਰੇ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਫ਼ਰ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਭਾਰਤੀ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੇ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਸਮਰਥਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਵਿਆਹ ਸਮਾਗਮਾਂ, ਗੋਲਫ ਟੂਰਨਾਮੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੰਡੋ-ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਭਾਈਚਾਰੇ ਨੇ ਇਸ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਮਾਣ ਨਾਲ ਅਪਣਾਇਆ ਹੈ।
ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਟੀਮ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ,
“ਸਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਮਾਣ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡਾ ਭਾਈਚਾਰਾ ਇੱਕ ਪੰਜਾਬੀ (ਭਾਰਤੀ) ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੀ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਪਿਆਰ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਭਾਰਤੀ ਵਿਰਾਸਤ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਪਛਾਣ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਨ ’ਤੇ ਮਾਣ ਹੈ।”
NB Distillers ਓਨਟਾਰੀਓ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀਟੇਬਲ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸਮਾਗਮਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਕਈ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਇਕੱਠਾਂ, ਫੰਡਰੇਜ਼ਰਾਂ ਅਤੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ ਹੈ।
ਹੁਣ ਕੰਪਨੀ ਆਪਣੀ ਯਾਤਰਾ ਦਾ ਅਗਲਾ ਅਧਿਆਇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। NB Distillers ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਸਥਾਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਵਿਸਕੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸਪਿਰਿਟ ਭਾਰਤੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਤੱਕ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਸੰਸਥਾਪਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਵਪਾਰਕ ਮੀਲ ਪੱਥਰ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਪਲ ਵੀ ਹੈ।
“ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਪਰਿਵਾਰ ਵਜੋਂ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਬਣਾਕੇ ਹੁਣ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਵਿਸਕੀ ਨੂੰ ਭਾਰਤ ਤੱਕ ਲਿਜਾਣਾ ਸਾਡੇ ਲਈ ਮਾਣ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੈ। ਇਹ ਸਫ਼ਰ ਪੂਰਾ ਚੱਕਰ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਵਰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।”
ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੁੱਲਾਂ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਤੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰੀ ਸੋਚ ਨਾਲ NB Distillers ਆਧੁਨਿਕ ਇੰਡੋ-ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਉੱਦਮਤਾ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਸਾਲ ਬਣ ਚੁੱਕੀ ਹੈ।
ਨਿਆਗਰਾ ਤੋਂ ਭਾਰਤ ਤੱਕ, NB Distillers ਸੱਭਿਆਚਾਰ, ਕਾਰੀਗਰੀ ਅਤੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੇ ਨਾਮ ਇੱਕ ਜਾਮ ਚੁੱਕ ਰਹੀ ਹੈ।
ਇਸ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਫਾਊਂਡਰ Neeraj Bakshi ਜਲੰਧਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹਨ। ਉਹ ਨਿਮਰ ਸੁਭਾਅ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤੀ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਦੇ ਮਾਲਕ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਟੀਮ ਲਗਾਤਾਰ ਅੱਗੇ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ।ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਸੰਪਰਕ ਨੰਬਰ Phone: 
9057329998
—ਬਲਜਿੰਦਰ ਸੇਖਾ
-
—ਬਲਜਿੰਦਰ ਸੇਖਾ, writer
balw
Disclaimer : The opinions expressed within this article are the personal opinions of the writer/author. The facts and opinions appearing in the article do not reflect the views of Babushahi.com or Tirchhi Nazar Media. Babushahi.com or Tirchhi Nazar Media does not assume any responsibility or liability for the same.